Ova sumnjiva praksa ponovo se širi barovima u Španiji, Italiji i Francuskoj, posebno u Parizu, ali slični slučajevi zabeleženi su i u SAD i Aziji. Osoblje sakuplja ostatke iz čaša i otvorenih flaša, sipa ih u neobeležene boce i prodaje po visokim cenama – često predstavljajući ih kao premium vina.

Organizovana prevara iznutra

Prema navodima lista EuroWeekly, često nije reč o inicijativi konobara, već o organizovanoj praksi koju podstiču sami vlasnici i menadžeri lokala kako bi uvećali zaradu. Za Le Parisien je jedan veteran konobar otkrio: - Kada nema gostiju, sakupljamo ostatke iz otvorenih flaša i predstavljamo ih kao superiorno belo vino. Vinski stručnjaci upozoravaju da prevara nije samo finansijska, već može imati i posledice po zdravlje – naročito kod osoba alergičnih na aditive ili osetljivih na sulfite. - Ne biste mogli da razlikujete rioha rezervu od generičkog crvenog vina osim ako zaista ne proučite voćne note - izjavio je jedan somelijer koji je učestvovao u istrazi.

Kako da se zaštitite?

Naručujte isključivo punu flašu vina i insistirajte da vam je donesu i otvore za stolom. Proverite etiketu i čep, da biste bili sigurni da boca nije prethodno korišćena. Obratite pažnju na boju i miris pića – ako izgleda ili miriše sumnjivo, bolje da ne pijete. Izbegavajte ultra-jeftine “happy hour” ponude u prepunim turističkim zonama – često je upravo tu najveći rizik od prevare. Inspekcije u pojedinim gradovima jesu pojačane, ali kontrole nisu ujednačene, pa budite dodatno obazrivi ako se nađete u nepoznatom lokalu. BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027: Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.