U Istri se crvenog belog luka proizvede tek oko deset tona za godinu dana, što je premalo s obzirom na potražnju. Nikol Udovičić, kada mu je sezona, brzinom svetlosti ostane bez svega što je zasadio. Tokom berbe nada se da će ubrati oko pola tone, a prodavaće ga za deset evra po kilogramu. – Najgore u poslu je što moramo da odbijamo ljude, koliko posadimo, posadimo i toliko prodamo. Ja ga prodajem za 13 evra po kilogramu i sve prodamo – rekao je on, piše Espreso. Inače, istarski crveno-beli luk je autohtona starinska sorta koja se sadi krajem oktobra, a vadi krajem juna. Ako se pravilno skladišti može potrajati gotovo dve godine. Jako je aromatičan i prirodni antibiotik. Nalazi se na sortnoj listi RH i u fazi zaštite. BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027: Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.