Administracija predsednika Donalda Trampa nastoji da obori rekordno visoke cene koje su skočile zbog ptičjeg gripa.

Iako brazilska jaja i jaja brojlera neće završiti na policama prodavnica, mogla bi se koristiti u prerađenoj hrani poput mešavina za kolače, sladoleda ili preljeva za salate, čime bi se oslobodilo više svežih jaja za potrošače. Međutim, omogućavanje upotrebe jaja brojlera zahtevalo bi izmene propisa, a neki stručnjaci za bezbednost hrane upozoravaju da bi to moglo povećati rizik od kontaminacije štetnim bakterijama.

Epidemija virusa, koja je od početka 2022. godine usmrtila skoro 170 miliona kokošaka, ćurki i druge živine, izazvala je ekonomske probleme širom zemlje. Police u prodavnicama su često prazne, restorani su podigli cene, a veleprodajne cene jaja skočile su za 53,6 odsto u februaru pre nego što su se blago stabilizovale u martu.

Nestašica jaja dodatno je podstakla inflaciju hrane, dok su Trampovi trgovinski sporovi pretili da poremete lance snabdevanja i povećaju troškove svežih proizvoda i drugih dobara.

U februaru, administracija je najavila plan vredan milijardu dolara za snižavanje cena jaja, uključujući pomoć farmerima u suzbijanju širenja virusa i istraživanje vakcina. Takođe, SAD podstiču uvoz iz zemalja poput Turske, Brazila i Južne Koreje, koje obično šalju malo jaja u Ameriku, i zatražile su dodatne isporuke iz Evrope.

Uvoz jaja iz Brazila u SAD u februaru je porastao za 93 odsto u odnosu na prethodnu godinu, prema podacima Brazilske asocijacije za životinjske proteine.

Američka Uprava za hranu i lekove (FDA) saopštila je da razmatra peticiju Nacionalnog saveta za živinu, koji traži dozvolu za prodaju jaja brojlera za ljudsku ishranu.

Trenutno, proizvođači brojlera uništavaju milione ovih jaja jer ne ispunjavaju FDA zahtev za hlađenjem.

Godine 2023, FDA je odbila sličan zahtev zbog rizika od salmonele. Međutim, industrija živine sada se nada da će agencija podržati ovu inicijativu, u skladu s Trampovim ciljem smanjenja nepotrebnih regulacija, rekao je Ešli Piterson, viši potpredsednik Nacionalnog saveta za živinu.

"Trebaju nam više žumanaca za narod," izjavio je kongresmen Dasti Džonson iz Južne Dakote, koji sponzoriše zakon koji bi omogućio korišćenje ovih jaja u prehrambenim proizvodima.

Bacanje miliona jaja

Svake godine brojleri snesu oko 360 miliona jaja koja nisu pogodna za izleganje pilića, navodi se u peticiji saveta. Neka se koriste za proizvodnju vakcina, izvoze ili imaju druge namene, ali većina se uništava.

Prema Marku Burlesonu, višem direktoru veterinarskih službi u kompaniji Wayne-Sanderson Farms, jednom od najvećih američkih proizvođača pilećeg mesa, ova firma verovatno baca oko 500.000 jaja nedeljno jer ne ispunjavaju standarde.

Ranije su se ova jaja prodavala fabrikama za preradu jaja, gde su bila pasterizovana i korišćena u prehrambenim proizvodima. Međutim, pravilo FDA iz 2009. godine, doneto radi smanjenja trovanja salmonelom, zahteva da se jaja hlade na 7°C najkasnije 36 sati nakon što su položena, piše Rojters.