Prema najnovijim podacima prehrambene kompanije Apetito, ovo jelo sa pomfritom palo je sa prvog mesta 2019. godine, na tek četvrto mesto 2024. godine, prvi put u istoriji izvan prva tri jela, piše Feniks magazin.
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
Zašto currywurst gubi popularnost?
Jan-Peer Laabs, direktor Apetita, krivi promene u navikama u ishrani: "Internacionalna i vegetarijanska jela sve više dobijaju prioritet, dok tradicionalni nemački specijaliteti kao što jecurrivurst postaju manje atraktivni", kaže Laabs. Međutim, on naglašava da će ovo jelo ostati na meniju kantina, iako više neće biti kralj menija. Nova najpopularnija jela u kantinama:- Špagete Bolognese
- Piletina Korma (indijski kari sa pirinčem)
- Bami Goreng (azijski rezanci sa povrćem
- Currywurst s pomfritom
- Käsespätzle (nemački rezanci sa sirom)
Generacijski jaz u ishrani
Zanimljivi podaci dolaze iz školskih i vrtićkih menija koje je obezbedila kompanija Apetito: Top 3 najtraženija jela su vegetarijanska: supa od sočiva, vegetarijanske špagete bolonjeze i ravioli od povrća Meso se pojavljuje na 4. mestu (riblji štapići) i 5. (pileći fricasse) - Opštine strogo regulišu školski meni, obično dozvoljavajući meso samo 1-2 puta nedeljno. Iznenađujuće je koliko deca vole vegetarijansku hranu - komentariše Laabs. Suprotna situacija je u domovima za starije osobe:- Goveđi rol sa krompirom i crvenim kupusom
- Pasulj sa kobasicama
- Pasulj paprikaš sa govedinom
