- Jastog košta 230 evra po kilogramu. Služimo ga živog za stolom pre nego što ga skuvamo. To su reči Marija, menadžera restorana Il Rifugio dei Naviganti na italijanskom ostrvu Ponca, kao odgovor na kontroverzu koja je izbila nakon što je La Repubblica objavila članak na društvenim mrežama o računu od 923 evra za ručak sa jastogom i vinom poslužen za četvoro turista iz Latine. Incident se dogodio na najvećem od Pontijskih ostrva, tokom prvog vikenda u julu, i ponovo je pokrenuo debatu o vrtoglavom porastu cena u najtraženijim turističkim destinacijama u Italiji. Četiri gosta su naručila predjela, četiri glavna jela, vodu i dve boce vina, a konačni račun je vrtoglavo porastao zbog jastoga sa šijalaćelima. Međutim, restoran nudi drugačiju verziju događaja. - Imamo jela za 15 do 20 evra - objašnjava vlasnik - ali ako izaberete jastoga, znate da košta. Nije iznenađenje. Služimo ga živog, sa etiketom na kojoj je naznačena njegova težina. U ovom slučaju, bilo je 825 grama po osobi.

Gosti sami biraju jastoga

Restorater je takođe opisao praksu restorana. - Vodimo goste u akvarijum kako bi mogli sami da izaberu jastoga. Istina je, videti živog jastoga u ruci je snažno iskustvo, ali im pomaže da tačno shvate šta naručuju - rekao je. - Poznati smo po našem jastogu. Ako je nekome previše, može da izabere manjeg. Ne želimo da budemo viđeni kao da zloupotrebljavamo nečiju dobru veru - dodao je. Jedan od četvoro gostiju, kaže ona, juče je pozvao Mariju: „Potvrdila je da je uvek bila zadovoljna našom uslugom i složila se sa mnom da bi račun bio drugačiji da su izabrali manjeg jastoga.“ BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027: Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.