Renomirani sajt "Tejst atlas", preporučuje jela koja su popularna u različitim delovima sveta, ali i ukazuje na nacionalne artikle koje su svakako vredni pažnje. Nedavno su predstavili naše najbolje prehrambrene proizvode, a na listi prednjače ona od mesa, mleka, kao i med i povrće.

Ništa bez čvaraka

Na samom vrhu se nalaze čvarci koji su opisani kao domaće, tradicionalno jelo koje se tokom procesa stalno meša velikom drvenom varjačom, a ponekad se dodaje i mleko kako bi dobili boju karamele. Čvarci se obično prave u kasnu jesen ili zimu, često tokom svinjokolja, a obično se konzumiraju kao užina, uz hleb, luk, pivo ili rakiju. Samleveni čvarci se koriste u slanim zalogajima kao što su pogačica s čvarcima, piše na pomenutom sajtu. https://bizportal.rs/turizam/srpska-kuhinja-medju-najboljima-ariljske-maline-ajvar-cevapi-i-kacamak-na-vrhu-svetske-liste/

Ajvar i pirotski kačkavalj - na samom vrhu spiska

Među top tri proizvoda je čuveni ajvar, bez kog ne može da se zamisle srpske zimnice, a slede ga pirotski kačkavalj - sir oštog ukusa kog karakteriše svetlo žuta kora i glatka površina. Sir se prvobitno pravio od ovčijeg mleka jer je ovo područje bilo dobro poznato po dve autohtone rase koje su slobodno pasle na obroncima Stare planine. Nakon promena u stočarstvu, tradicionalna industrija sira u Pirotu je neznatno izmenjena, a kačkavalj se danas proizvodi od ovčijeg ili kravljeg mleka, ili od kombinacije oba. Proizvodi koji su se još našli na listi su čvarsci, ajvar, pirotski kačkavalja, pinđur, sjenički sir, pirotska peglana kobasica, sremski kulen, kiseli kupus, sir od mleka magarice, petrovački kulen, zlatarski sir, miročki sir, futoški kupus, ariljska malina, zlatiborska pršuta, sremska kobasica, leskovački domaći ajvar, užička pršuta, kiseli kupus, đerdapski med i mnogi drugi. BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027: Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici