Futoški kupus nije samo lokalni specijalitet, on je pravi botanički veteran. Generacijama gajen na istim parcelama, ovaj kupus je razvijao otpornost na sušu i ekstremne vremenske uslove, prenoseći ih kroz seme s kolena na koleno. Dok se hibridne sorte bore s vrućinom, futoški kupus mirno raste, ali i njemu, priznaju ratari, voda dobro dođe. - Ko ga ne navodnjava, ne može da očekuje ni da će imati neki prinos. Jer on traži dosta vode da ima. A toplota od gore, sunce - toliko mu i ne smeta - kaže Mića Latinović, poljoprivrednik iz Futoga, koji kupus uzgaja decenijama. https://bizportal.rs/expo-2027/svecano-otvoren-ekspo-2027-playground-mali-eskpo-nije-samo-beograd-to-je-cela-srbija-video-foto/

Otporan i na visoke i niske temperature

Selekcija starih sorti nije vođena naukom, već znanjem sa terena. Godinama su birane najotpornije glavice, one koje su uspevale i kad kiše nema danima. Upravo to je ono što ovom kupusu daje snagu da opstane i danas, u vremenu klimatskih promena. - On je otporan i na velike toplote i na hladnoće. Sad smo ovih dana ovde raseđivali - dosta se primio. Kupus je dosta u dobrom stanju. Za sada. I videćemo dalje - dodaje Latinović, piše Blic Biznis. Na njivama oko Futoga razlika se vidi odmah. Dok moderni hibridi traže intenzivnu negu, stari dobri futoški kupus uspeva i kad živa u termometru pređe četrdeset. Možda zato i opstaje, jer nosi pamćenje zemlje i ljudi koji ne odustaju. BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027: Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.