Kako navode u evropskom sistemu za bezbednost hrane, otkrivene su prekomerne količine aflatoksina i okratoksina A u čokoladicama iz Dubaija, iz Ujedinjenih Arapskih Emirata. Reč je o proizvodu "Dubai-Schokoriegel", odnosno Dubai čokoladici, koje su iz Dubaija distribuirane u Hrvatsku, Nemačku i Španiju. Kontrolom na prodajnom mestu u Nemačkoj, inspektori su otkrili aflatoksine u udelu od 15,6 mikrograma po kilogramu, dok je dozvoljeno svega 1,1 mikrogram. Osim toga, otkriven je i viši udeo okratoksina tipa A (OTA) – 2,0 mikrograma po kilogramu (dozvoljeno je 1,1 mikrogram), piše Telegraf biznis. Rizik je ocenjen kao ozbiljan, te je inspekcija naredila hitno povlačenje čokolade sa nemačkog tržišta, navodi se na stranici RASFF Evropske komisije. Nadležne hrvatske službe za sada se nisu oglasile, pa nije poznato u kojim su prodavnicama ove čokoladice bile dostupne u zemlji, piše Danica.

Šta su aflatoksini?

Aflatoksini su grupa gljivičnih toksina koji prestavljaju ozbiljan rizik po zdravlje ljudi. Akutna trovanja nazivaju se aflatoksikoza i mogu dovesti do otkazivanja rada jetre, pa čak i smrti. Ispitivanja na laboratorijskim životinjama pokazala su značajan rizik od razvoja karcinoma jetre pri većoj izloženosti aflatoksinima. S druge strane, istraživanja koja je naručila Evropska komisija pokazala su da mikotoksin OTA može direktno oštetiti DNK, a potvrđeno je da u većim koncentracijama izaziva karcinom bubrega. Ova supstanca je izuzetno genotoksična i kancerogena, a naučnici upozoravaju na ozbiljnu zdravstvenu pretnju s obzirom na to da se okratoksin tipa A nalazi u većini prehrambenih proizvoda, iako uglavnom u manjim količinama. BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027: Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.